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economia e finanza

Con la guerra aumenta anche il costo del gelato: impennata del 10%. Colpa dei rincari di energia e materie prime

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L’arrivo del caldo e dell’estate da sempre porta ad un aumento del consumo del gelato, ma quest’anno anche coppette e coni potranno subire rincari.

Secondo Coldiretti, sulla base degli ultimi dati Istat, il prezzo del gelato subirà l’impennata dei costi per l’energia e delle materie utilizzate per la produzione. In particolare, il latte che ha segnato un +7%, le uova (+9%) e lo zucchero ( + 6%).

Le gelaterie utilizzano 64 milioni di chili di zuccheri, 220 milioni di litri di latte, 21 milioni di chili di frutta fresca e 29 milioni di chili di altri prodotti. Numeri questi, che definiscono chiaramente l’impatto sul prezzo finale e sulle imprese. A livello nazionale, si parla di un aumento che sfiora il 10%, frutto della serie di rincari che partono dalle conseguenze dell’invasione russa in Ucraina.

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