Piana Rotaliana
“Sotto lo stesso cielo”: l’addio alla stagione degli asparagi
L’addio alla stagione degli asparagi sarà con un ricco menù ( degustabile solo su prenotazione entro il 27 maggio da fissare chiamando il numero 340-3231324 )che sarà proposto venerdì 28 nell’ambito della manifestazione “Sotto lo stesso cielo“.
L’evento sarà organizzato al parco della Chiesa di Zambana Vecchia a partire dalle 21 ed avrà come tema “Zodiaco… realtà, mito e leggenda”, con l’astrofisico Fabio Peri ed il Gruppo Caronte.
Mentre alle 19 alla Struttura “Tettoia” sarà cena a base di prodotti tipici a base di asparagi e degustazione di vini con i Vignaioli del Trentino.
Menù della serata propone un antipasto con delizia di sfoglia con asparago bianco, formaggio di malga e prosciutto cotto casereccio.
A seguire risotto Carnaroli agli asparagi bianchi mantecato al Trentingrana. Quindi tartare di carne salada su misticanza di verdure, asparago bianco agrodolce e crema d’uovo e per concludere gelato all’asparago bianco della Gelateria Serafini.
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