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Piana Rotaliana

Soddisfazione per la vendemmia da parte delle cantine di Lavis

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Per la cantina di Lavis quella che si è da poco conclusa, è stata una vendemmia decisamente positiva.

La prima raccolta è stata con la seconda metà di agosto con l’uva base per gli spumanti, a seguire le uve rosse con le qualità più tardive raccolte a fine settembre.

Gli 800 soci della cantina di Lavis coltivano circa 750 ettari di vigneti posizionati non solo a Lavis, ma anche a Sorni e Meano, oltre i caratteristici terrazzamenti della Val di Cembra.

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Particolarmente interessanti gli aromi per l’uva bianca e le componenti fruttate per quella rossa. Il momento più delicato della stagione è stato quello delle piogge primaverili e estive che gli agricoltori sono riusciti però a gestire al meglio.

Come tempi di raccolta la vendemmia di quest’anno è molto simile a quella del 2018, si devono solo aspettare i primi step della lavorazione delle uve per poter parlare del livello della qualità che comunque si preannuncia buona.

Resta l’incognita della domanda perché con ristoranti e bar a mezzo servizio e festività a rischio, il rischio che si corre è quello di un’alta percentuale di invenduto.

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