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Benessere e Salute

Allarme food craving in Italia: ne soffrono 3 milioni di persone

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Si chiama food craving ed è quell’irrefrenabile desiderio di cibo che porta al sovrappeso il 20% dei bambini di 8 – 9 anni; tre milioni di persone in Italia delle quali il 10% rappresenta la quota maschile.

Il food craving fa parte dei disturbi alimentari alla pari di anoressia e bulimia che vanno trattati con la massima attenzione clinica e può durare per lunghi periodi o per pochi minuti.

L’obiettivo sono i cibi ricchi di grassi e zuccheri con la giusta dose di sale per renderli più appetitosi.

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Col food craving che nei bambini si deve fare molta attenzione a non confonderlo con dei capricci, il cibo diventa uno stimolo che finisce per far perdere il controllo, attivando un processo emotivo crescente, accentuato dall’entrata in circuito della dopamina.

Può derivare da una difficoltà a provare emozioni sane, oppure dalla noia, dall’insonnia, da stati mentali dissociativi o dall’impulsività.

Fattori psicologici o emotivi che non sono facili da controllare per evitare che inneschino il desiderio incontrollato di cibo.

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Per i più giovani la scuola gioca un ruolo importante formando le famiglie a riconoscere tempestivamente i segni della sofferenza; negli adulti i media hanno l’importante funzione di fare informazione creando i presupposti per la consapevolezza del disturbo.

Importante anche la dieta che però dev’essere calibrata molto bene per evitare che diventi la causa per la ripresa di assunzioni smodate di cibo e di volontà di recupero di peso perduto.

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Quindi dev’essere una dieta lieve, rispettosa dello stile di vita della persona che deve concordare in modo assoluto sulla necessità della sua applicazione.

I disturbi alimentari non conoscono età, molto diffusi i disturbi selettivi dell’alimentazione nell’infanzia, sesso o motivazioni di base.

A livello clinico si auspica anche una proposta di legge per ridimensionare se non proibire, i siti Pro Ana che sono gruppi di discussione guidate da persone sofferenti che spingono all’emulazione.

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