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Val di Non – Sole – Paganella

Terra, cibo e salute: 5 incontri a Cles dedicati al benessere e alla sostenibilità ambientale

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Dal 12 marzo al 2 aprile la Biblioteca di Cles, in collaborazione con il Comune, propone un nuovo percorso dedicato ai materiali d’uso quotidiano, al benessere e alla sostenibilità ambientale.

Si comincia martedì 12 marzo alle 20.30 in Sala Borghesi Bertolla con la serata dal titolo “Conservare gli alimenti”, nel corso della quale si andrà alla scoperta di procedimenti e trucchi per conservare al meglio i prodotti alimentari freschi e cucinati, al fine di aumentarne la durata, mantenerne le proprietà ed evitare pericoli.

Il martedì seguente (19 marzo) sempre alle 20.30 in Sala Borghesi Bertolla si terrà l’incontro “Materiali in cucina”.

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Contenitori, utensili e materiali di uso comune entrano a contatto con gli alimenti sia nella fase di preparazione che in quella di conservazione. L’approfondimento sarà dunque su quali materiali prediligere, quali evitare e come utilizzarli al meglio per la nostra salute.

I primi due incontri saranno a cura di Serena Pironi, tecnologo alimentare.

Martedì 26 marzo, poi, sarà la volta di “Tessile e salute”. I prodotti tessili sono a costante contatto con il nostro corpo e interferiscono con il nostro benessere, potendo anche comportare seri rischi per l’utilizzatore. Mauro Rossetti, direttore dell’Associazione Tessile e Salute, affronterà i problemi connessi alla salute, ma anche etici e ambientali del settore tessile e calzaturiero. Appuntamento alle 20.30 in Sala Borghesi Bertolla.

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L’incontro successivo è in programma sabato 30 marzo dalle 9 alle 12 in Biblioteca per un laboratorio di tintura tessile naturale.

Con piante tintorie del territorio si tingerà in vari colori una sciarpa in seta proveniente da un progetto solidale, che ogni partecipante potrà portare a casa. Per partecipare bisogna iscriversi in biblioteca entro il 28 marzo.

Il laboratorio sarà curato da Michela Musitelli, artigiana tessile e presidente dell’Associazione Culturale di Tintura Naturale, e da F. Brunello.

Per concludere, martedì 2 aprile alle 16.30 in Biblioteca si costruirà un piccolo orto, attività in lingua inglese per bambini e ragazzi dagli 8 agli 11 anni.

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