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Val di Non – Sole – Paganella

“Formai dal Mont”: in più di 2500 a Tassullo per la rassegna dei formaggi di malga

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Foto Giuseppe Mendini

È stata un’edizione da record per “Formai dal Mont”, la rassegna dei formaggi di malga: in più di 2500 domenica sono accorsi a Tassullo per assaggiare le produzioni di oltre 30 malghe trentine.

Un numero mai raggiunto nelle precedenti edizioni, che conferma il successo del format e il crescente interesse del pubblico per le produzioni casearie locali d’alta quota.

Dopo due giornate di flusso continuo di persone sia agli stand enogastronomici, che hanno servito oltre 800 pasti, sia a Castel Valer che ha fatto contare più di 500 visite, domenica pomeriggio sono stati resi noti i nomi delle malghe vincitrici delle due categorie, vaccino nostrano di malga stagionato (Trentino di Malga) e vaccino fresco: per lo stagionato ha trionfato Malga Tovre dell’Altopiano della Paganella, con uno scarto di solo 4 punti sulla Malga Mondent, Val di Sole, arrivata seconda, seguita da Malga Dimaro e Malga Strino, sempre Val di Sole.

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Nella categoria vaccino fresco, invece, la coppa è andata alla Malga Alta di Pellizzano, Val di Sole, con un vantaggio di 12 punti sulla Malga Villar (Val di Sole) e di 14 punti sulle terze classificate, a pari merito, Malga Tassulla (Val di Non) e Malga Tovre (Paganella).

I vincitori dell’edizione 2018 di “Formai dal Mont” (foto Giuseppe Mendini)

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Molto apprezzate dal pubblico l’offerta enogastronomica, particolarmente ricca e varia, e le proposte culturali, che hanno visto oltre alle visite di Castel Valer, le visite agli Antichi Tesori e anche le “visite con gusto”, tour realizzati ad hoc per l’evento da Pro Loco di Tassullo e Strada della Mela e dei Sapori Valli del Noce.

Il presidente della Pro Loco Cristian Valentini esprime piena soddisfazione per la riuscita dell’evento che, sottolinea, “è stato possibile solo grazie alla collaborazione tra Pro Loco e associazioni, che ha mobilitato ben 100 volontari, oltre agli sponsor ed al conte Ulrico Spaur che ha messo a disposizione gli spazi prospicienti di Castel Valer”.

Il presidente della Pro Loco Tassullo, Cristian Valentini, premia i vincitori di questa edizione (foto Giuseppe Mendini)

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