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Val di Non – Sole – Paganella

Clima&Cibo: “Alla Pineta” di Tavon per scoprire il legame tra il modo di stare a tavola e la nostra impronta ecologica sul mondo

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Che legame c’è tra il modo di stare a tavola e la nostra impronta ecologica sul mondo? Domani sera, giovedì 11 ottobre, si potrà fare un viaggio tra il piacere delle papille gustative e le ripercussioni sui cambiamenti climatici dei nostri stili alimentari.

Guidati da chef che scelgono le materie prime con cura e attenzione al gusto, alla filiera, all’origine e al loro impatto ambientale, si andrà alla scoperta di prodotti a km 0 e degli effetti che ha il cibo sui cambiamenti climatici. L’appuntamento è al Ristorante “Alla Pineta” di Tavon, ore 20.

Sarà una serata interessante su un tema sentito – spiega Andreas Sicher, ristoratore del Pineta – . Il menù sarà molto semplice ed è importante che passi un messaggio ricco di significato: ciò che noi portiamo nel piatto è frutto delle scelte che facciamo anche pensando al clima”.

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È proprio per questo motivo che il ristorante di Tavon è stato scelto dall’associazione “Fa’ la cosa giusta” e da “Economia Solidale Trentina” per l’organizzazione di questa serata.

Abbiamo un occhio di riguardo per la stagionalità e l’utilizzo di prodotti a km 0 – continua Andreas Sicher – oltre a usufruire di quello che c’è al momento in zona. Per questo ci serviamo dei prodotti della te

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rra di Tavon, dallo yogurt del caseificio locale alle rape, dalle mele alle noci. Il pane che ci sarà in tavola domani sera sarà poi del panificio Pezzini di Sarnonico, che ha optato per una scelta in controtendenza, piantando farine invece di mele. Si autoproduce quindi le materie prime per poi lavorarle e giungere al prodotto finito”.

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Ospiti della serata saranno Emanuele Eccel della Fondazione Edmund Mach e Sergio Valentini, portavoce Amici di Slow Food Trentino-Alto Adige Sud Tirolo.

Alle 20 ci sarà la presentazione della serata e del percorso clima. La parola passerà poi a Emanuele Eccel che spiegherà gli effetti del cibo sui cambiamenti climatici. Alle 20.30 inizierà la cena, durante la quale sarà possibile porre delle domande a Eccel e ci saranno degli interventi sul tema “cibo” da parte di Sergio Valentini. In conclusione, spazio agli interventi di due produttori locali.

Prenotazioni al numero 0463-536866.

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Esce di strada in Val di Sole e vola per 100 metri. 50 enne elitrasportato all’ospedale Santa Chiara di Trento

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Un uomo di 50 anni di Caldes stava percorrendo con una jeep la strada forestale che da località le Contre va a malga Grumo sopra l’abitato di Caldes, quando all’altezza di un tornante ha perso il controllo del mezzo ed è uscito di strada, ribaltandosi lungo il pendio scosceso per un centinaio di metri.

L’allarme al Numero Unico per le Emergenze 112 è arrivato verso le 18.

Il coordinatore dell’Area operativa Trentino occidentale del Soccorso Alpino e Speleologico ha chiesto l’intervento dell’elicottero e ha inviato sul luogo dell’incidente gli operatori della Stazione Val di Sole per dare supporto all’equipaggio dell’elisoccorso.

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Sul posto anche i Vigili del Fuoco di Caldes e i Carabinieri.

L’uomo, cosciente, è stato stabilizzato, imbarellato e recuperato a bordo dell’elicottero tramite il verricello per il trasporto all’ospedale Santa Chiara di Trento.

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Denno, via alla riqualificazione energetica del municipio

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L'ingresso della sede municipale di Denno, che sarà oggetto di alcuni lavori di riqualificazione energetica

L’amministrazione comunale di Denno ha ritenuto opportuno aderire alla proposta di contribuzione statale per “Misure urgenti di crescita economica e per la risoluzione di specifiche situazioni di crisi”, che prevede l’assegnazione di contributi ai Comuni per interventi di efficientamento energetico e sviluppo territoriale sostenibile. (altro…)

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Ville d’Anaunia: ecco “Drillo”, la nuova App per avere informazioni in tempo reale dal Comune

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Ville d’Anaunia è un Comune sempre più smart. È disponibile su GooglePlay e AppStore una nuova applicazione gratuita per il cellulare, adatta a tutti i dispositivi mobili, che consentirà ai cittadini di rimanere informati in tempo reale sulle novità di ogni tipo: dalle informazioni di servizio agli eventi promossi sul territorio. (altro…)

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