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Food & Wine

Ora veniamo al succo….

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Frutta e verdura abbondano sempre nei banconi dei supermercati, abbiamo un’ampia scelta sia di prodotti  di stagione, che sono sempre da prediligere, sia di prodotti di importazione.

Dopo averci pensato a lungo, qualche mese fa ho acquistato un giocattolo che si è rivelato molto più utile di quello che immaginavo; sto parlando dell’estrattore di succo.

Ora che è arrivata l’estate e che la voglia di mangiare scarseggia, aumenta invece la voglia, e talvolta la necessità, di dissetarsi.

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Se l’acqua non basta con i succhi estratti si può unire l’utile al dilettevole.

Troverete online una vastità di ricette e suggerimenti per succhi dimagranti, drenanti, anti-cellulite etc; vi basterà scegliere quello che meglio si adatta al vostro gusto e alle vostre necessità.

Per tutti i succhi che riporto nell’articolo elenco solamente gli ingredienti, perché il procedimento è uguale per tutti. Ricordatevi di lavare e sbucciare frutta e verdura e di tagliarla a pezzi prima di inserirla nell’estrattore. Attenzione ad ananas e finocchio, essendo fibrosi possono rendere un pò più difficile la produzione del succo.

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Se vi preoccupa lo scarto niente paura, non si butta nulla; con la polpa estratta possiamo fare biscotti o polpette di verdura e con le bucce  possiamo ottenere dell’ottima acqua aromatizzata da bere nelle calde giornate estive.

E se una sera gli effetti benefici dei succhi estratti non sono la vostra massima priorità, vi ricordo che tutte queste bevande possono tranquillamente diventare fantastici cocktail o aperitivi effettuando una piccola correzione alcolica.

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Estratto di kiwi, mela, sedano e lime
Ingredienti
2 kiwi
1 lime
1 gambo di sedano
2 mele

Estratto di pompelmo rosa, carota e pesca
500 gr di carote
2 pompelmi rosa
2 pesche

Estratto di ananas, finocchio e cetriolo
4 fette di ananas
2 cetrioli
2 finocchi

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