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Benessere e Salute

Dieta, ecco come attivare i neuroni della sazietà

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Il grande popolo che è sempre perennemente a dieta può esultare.

Dolci, patatine e schifezze varie ora non fanno più paura.

Si, perché in realtà la colpa sarebbe dei cosi detti «Tanaciti», cioè di certi neuroni nel cervello che si attivano in presenza di alcuni particolari cibi e che dovrebbero far scattare il segnale di sazietà e che  quando avvertono la presenza di specifiche molecole (gli amminoacidi), in particolare due di esse (arginina e lisina) presenti soprattutto in certi cibi.

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cibi indicati come ricchi di “arginina” e “lisina” (ad esempio merluzzo, albicocche, avocado, mandorle, lenticchie etc), possono favorire più rapidamente il senso di sazietà (e quindi in futuro diete specifiche potrebbero essere sviluppate sulla base di questa conoscenza).

In secondo luogo si potrebbe trovare un giorno la maniera di attivare dall’esterno con farmaci ad hoc gli interruttori di sazietà presenti sui taniciti e quindi fermare la fame direttamente agendo su di essi.

Lo studio dei ricercatori dell’Università di Warwik, in Gran Bretagna, ha dimostrato che i neuroni “taniciti” sono localizzati al centro della regione cerebrale  e che possono controllare il peso, il metabolismo e l’appetito delle persone.

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Lo studio è stato pubblicato su Molecular metabolism e promette di sviluppare nuovi metodi per il controllo dell’appetito e quindi del peso.

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