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Trento

Al via il concorso «Enotecnico valorizzazione VINIterritorio»

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La Fondazione Edmund Mach organizza nell’ambito del Corso Enotecnico il primo concorso “ENOtecnico valorizzazione VINIterritorio” che si svolgerà a San Michele all’Adige giovedì 6 e venerdì 7 aprile.

L’evento, focalizzato i vini Teroldego e Lagrein, sarà realizzato in collaborazione con i tre comuni della Piana Rotaliana: San Michele, Mezzacorona, Mezzolombardo.

L’iniziativa, autorizzata dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, raccoglie l’eredità della Rassegna Teroldego svolta nell’aprile 2016, dove 42 aziende locali hanno esposto e visto assaggiare ben 72 vini tra Teroldego Rotaliano Doc e Teroldego Igt da parte di esperti del mondo del vino, che hanno apprezzato le unicità di questi vini del territorio confermando il buon livello delle produzioni locali.

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L’obiettivo del concorso è valorizzare e promuovere la qualità del vino Teroldego Rotaliano DOC e dei vini Lagrein Trentino DOC e Lagrein Südtirol – Alto Adige DOC e le loro peculiarità territoriali. I vini delle aziende partecipanti saranno valutati da esperti enologi, enotecnici, sommelier e giornalisti del settore sia locali che provenienti dal resto d’Italia.

Allo stesso tempo, l’evento si propone come ricca opportunità didattica per gli studenti del Corso Enotecnico per iniziare a prendere confidenza con i vini prodotti nel territorio Trentino – Alto Adige/Südtirol e con le aziende produttrici.

Gli studenti potranno osservare, infatti, come gli esperti del settore enologico valutano i vini e a loro volta essere guidati nelle degustazioni al fine di acquisire una corretta metodica di attribuzione di un valore ai vini del territorio.

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Possono partecipare al concorso a titolo gratuito le aziende produttrici del settore vitivinicolo e le cantine produttrici di Teroldego Rotaliano DOC, Lagrein Trentino DOC, Lagrein Südtirol – Alto Adige DOC prodotti nel rispetto dei relativi disciplinari (DOP).

Per le aziende che intendono partecipare al Concorso, è possibile reperire tutte le informazioni necessarie direttamente accedendo al sito della Fondazione Mach o rivolgendosi direttamente a Salvatore Maule  (all’indirizzo salvatore.maule@fmach.it) e Andrea Panichi (andrea.panichi@fmach.it).

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