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Voce - Val di Non & Sole

Terra, cibo e salute a Cles

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Quattro interessanti appuntamenti alla Biblioteca di Cles, che portano il titolo di “Terra, cibo e salute” alimentazione sostenibile e consapevole.

Una serie di quatto incontri, dunque, per discutere di cibo, ma non nella maniera tradizionale, cioè visto sottoforma di sostenibilità, proprietà, rimedio e coltivazione, il tutto curato da Linda Martinello, laureata in scienze e tecnologie per l’ambiente e il territorio.

Il primo incontro si svolgerà martedì 14 marzo ad ore 20,30 ed ha per titolo “Tesori tropicali”; si parlerà di alimenti comunemente usati quali cacao e caffè, della loro produzione e sostenibilità.

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Il secondo incontro, martedì 21 marzo, sempre alle 20,30, si intitola “Colori, alimenti, rimedi” per scoprire le virtù terapeutiche delle piante selvatiche normalmente usate in cucina.

Il terzo incontro, martedì 28 marzo, alle 20,30, con il titolo “La salute dalla natura”, si basa sugli antichi rimedi curativi e ricette usate dalle donne nell’areale alpino.

Questi tre incontri sono a partecipazione libera.

Il quarto ed ultimo incontro avrà luogo sabato 22 aprile con orario dalle 9,00 alle 12,00.

Durante questo mini-corso, “Attività pratica nell’orto”, si tratterà l’orticoltura sinergica ed il metodo della “Permacultura”, ed anche dell’autoproduzione di sementi.

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Per partecipare a questo ultimo evento bisogna iscriversi entro il 12 aprile. Per i residenti a Cles è gratuito. 

Un modo nuovo, quindi, per conoscere meglio alimenti di provenienze lontane e a km. zero, per evitare sprechi inutili, di come ci si possa curare con il cibo, per conoscere le proprietà nascoste di piante che usiamo tutti i giorni, e di un sistema alternativo per praticare orticultura.

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