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Trento

Le tipicità enogastronomiche del Trentino attraverso le sue Pro Loco

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La Federazione Trentina delle Pro Loco e loro Consorzi – Comitato UNPLI Trentino, in collaborazione con la Pro Loco di Zambana e con il sostegno di Trentino Marketing, presenta il 21 e 22 maggio Tutti #fuori – assaggi di Pro Loco, la festa che promuove alcune tipicità gastronomiche e territoriali del Trentino attraverso le Pro Loco.

La sesta edizione si presenta rinnovata rispetto alle precedenti: non solo il nome, (non più Locus Locorum, bensì Tutti #fuori), ma anche il contenuto presenta, infatti, quest’anno molte novità. Il cuore della manifestazione sarà l'enogastronomia tipica intesa come strumento per promuovere non solo i piatti, ma anche i territori del Trentino in senso più ampio.

A rappresentare la varietà di gusti e usanze del Trentino sono state chiamate venti Pro Loco, selezionate per zona e per qualità della proposta presentata. Nella suggestiva cornice dell'abitato di Zambana vecchia completamente addobbato a festa, avvolti e casette sparse lungo le vie, riempiranno il paese dei gusti delle nostre valli, proponendo al visitatore degli assaggi di specialità locali a piccoli prezzi; ogni territorio parlerà di sé attraverso le sue ricette, tra impiego di prodotti locali e trasmissione di sapienza antica: la Piana del Lomaso e Comano con le patate, la val di Fiemme con la polenta “mora smalzada”, le Giudicarie con le noci e il miele, la Val di Non con le mele, sono solo alcuni degli ingredienti che troverete nei quindici piatti preparati dalle Pro Loco.

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A fare da contorno all'offerta gastronomica, una gran varietà di attività: concerti, laboratori, visite guidate all'antica chiesa, visite nei campi di coltura dell'asparago bianco, laboratori per bambini, scuola di cucina, antichi mestieri, per finire con uno spettacolo pirotecnico a ritmo di musica. Due giorni di buona cucina, divertimento, spettacolo e tracce di tradizioni trentine, conditi con la genuina allegria che caratterizza le Pro Loco.

Con questa festa la Federazione Trentina delle Pro Loco e loro Consorzi – Comitato UNPLI Trentino desidera valorizzare l'attività delle Pro Loco quali soggetti significativi per il sistema turistico provinciale. Queste associazioni di volontariato, che sfiorano la quota 200 in Trentino, sono non solo promotori capillari su tutto il territorio di attività di animazione, ma anche soggetti che partecipano sensibilmente alla crescita turistica del proprio ambito attraverso la promozione delle proprie specificità locali. 

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